14 conseils de collations favorables au diabète

Le danger des collations est qu'elles peuvent devenir un repas supplémentaire. Voici quelques conseils pour éviter que vos collations aillent trop loin.

Chaque produit est sélectionné indépendamment par nos éditeurs. Si vous achetez quelque chose via nos liens, nous pouvons gagner une commission d’affiliation.

«Ne mangez pas entre les repas.» C’est un conseil des personnes diabétiques qui voudront peut-être parler à leur médecin ou à un diététicien professionnel, a déclaré Sacha Uelmen, Dt.P., directrice générale de l’éducation et de la nutrition relatives au diabète pour l’American Diabetes Association. Les collations étaient un moyen de maintenir votre glycémie stable il y a des années, mais les recommandations actuelles en matière de collations dépendent des médicaments que vous prenez, de l'heure à laquelle vous mangez des repas et de vos objectifs de poids, explique-t-elle. Plus important encore: «Trouver le bon équilibre entre les portions de nourriture et les glucides, les protéines et les lipides, tout au long de la journée, en fonction de votre style de vie et de votre niveau d’activité est ce qui contribuera le plus à réduire au maximum les fluctuations de la glycémie. Et rappelez-vous, le stress, le manque de sommeil et la quantité d'exercice que vous pratiquez au cours d'une journée peuvent également affecter votre glycémie.



Si votre fournisseur de soins de santé recommande des collations, gardez à l'esprit les points suivants (puis consultez ces 12 règles pour maintenir votre glycémie stable):

1. Gardez vos collations à 150 calories ou moins. Le danger des collations est qu'elles peuvent devenir davantage des repas supplémentaires si vous allez trop loin. Tout d’abord, assurez-vous que vous avez vraiment faim - et pas seulement ennuyé ou stressé ou que vous avez envie de chocolat - avant de prendre une collation. Ensuite, limitez-vous à 150 calories par collation. Et bien que les ingrédients de ce que vous mangez comptent, cela dépend de votre objectif ultime, dit Uelmen. «Certaines personnes grignotent parce qu’elles ne mangent pas de gros repas. Si l’objectif est d’augmenter le nombre de calories ou de manger, les ingrédients peuvent être plus importants. Mais si quelqu'un essaie de perdre du poids et a faim tout le temps, il vaut mieux viser des collations moins caloriques et plus volumineuses, comme des légumes ou du maïs soufflé. »


glucose 6-phosphate déshydrogénase

2. Méfiez-vous des collations faibles en gras. «Ils peuvent ne pas avoir les mêmes calories, mais en général, si vous enlevez de la graisse, vous ajoutez des glucides ou du sodium», explique Uelmen. Et comme l’option faible en gras n’est peut-être pas aussi satisfaisante, il vaut peut-être mieux manger une petite portion du type gras: «Ce n’est pas que la crème glacée est un en-cas fantastique, mais souvent les gens mangent des glaces faibles en gras consommez beaucoup plus de calories que s'ils venaient de manger une petite portion de la crème glacée qu'ils apprécient », ajoute-t-elle. Voici quelques idées de collations santé.

3. Placez vos collations dans une assiette. Mangez tout droit sorti du sac et vous aurez la garantie de manger plus, qu’il s’agisse de croustilles, de bretzels ou de biscuits. Au lieu de cela, mettez une petite portion sur une assiette, scellez le sac et rangez-le, puis asseyez-vous et profitez de votre collation.

4. Prenez le sac entier. Un sac de portion simple, c'est. Vous êtes beaucoup plus susceptible de vous arrêter après une portion si vous n’avez pas à le mesurer vous-même. Si vous payez plus pour des emballages supplémentaires qui finiront par encombrer les sites d'enfouissement vous dérangent, séparez les en-cas dans des contenants réutilisables à portion individuelle lorsque vous rentrez de l'épicerie afin qu'ils soient prêts à être consommés lorsque vous serez prêt à les consommer. Bonus: «Répartir les grignotines en portions individuelles qui répondent à vos objectifs personnels en termes de calories est utile pour de nombreuses personnes», déclare Uelmen.

5. Versez une poignée de noix. Les amandes, les noix, les pacanes, les arachides et les noix de cajou contiennent des acides gras monoinsaturés sains qui réduisent le cholestérol et réduisent le risque de maladie cardiaque. Et comme ils contiennent beaucoup de protéines, de «bons» gras et contiennent peu de glucides, ils ne feront pas augmenter le taux de sucre dans le sang autant que les bretzels. Il suffit de s'en tenir à une poignée, soit environ un quart de tasse - et de vérifier quelles sont les noix les plus saines à manger.

6. Prenez quelques craquelins de grains entiers avec du beurre d'arachide. Oui, le beurre de cacahuète apportera des calories supplémentaires, mais le compromis peut être que les craquelins garnis de PB sont plus satisfaisants grâce à la graisse que les craquelins et fournissent un peu de protéines et de calcium, dit Uelmen. Et cela aura un impact moins immédiat sur la glycémie.

7. Croquez quelques légumes crus. Obtenez une portion supplémentaire de légumes en grignotant des tomates raisins, des carottes, des poivrons rouges et verts, des concombres, des couronnes de brocoli et du chou-fleur. Mangez-les nature ou trempez-les dans du yogourt sans gras, une vinaigrette, ou de l’houmous (tenez-vous-en pour 1 ou 2 cuillerées à soupe). Voici ce qui se passe lorsque vous ne mangez pas assez de légumes.

8. Étalez un peu de salsa de haricots noirs sur les tranches d'aubergines. La salsa ne contient qu'environ 15 grammes de glucides, 80 calories et 1 gramme de graisse. «Les haricots sont excellents car ils fournissent des protéines et des fibres, mais ils contiennent également des glucides et il est facile de manger plus d’une portion. Faites donc attention à la taille des portions», note Uelmen.

9. Laissez-vous tenter par quelques bouchées décadentes. Prenez un en-cas composé d’un petit morceau de chocolat noir (environ la taille d’une barre de chocolat miniature Hershey), de trois abricots secs et de trois noix ou d’amandes. Dégustez chaque bouchée!

10. Prenez un yaourt au lieu d'un smoothie. Il est difficile de contrôler les portions lorsque vous consommez un smoothie, car elles contiennent beaucoup de calories et plus de fruits que vous n'en mangerez en une seule portion, explique Uelmen. Ayez plutôt un petit yogourt sans gras ou faible en gras.

11. Obtenez des baies heureuses. N'importe quel type de baies fera l'affaire, car elles sont riches en fibres et ont moins d'impact sur la glycémie. Un autre avantage: étant donné qu’elles contiennent peu de calories, la taille de la portion est plus grande et constitue un en-cas plus satisfaisant, fait remarquer Uelman.

12. Manger une pomme - avec la peau. Une pomme avec la peau contient environ 3 grammes de fibres. La peau renferme un double problème: elle contient des fibres solubles en bonne santé qui aident à réduire le cholestérol et à prévenir les maladies cardiaques, ainsi que des antioxydants qui combattent les radicaux libres et réduisent le risque de complications du diabète.


caméra dans le nez pour vérifier la gorge

13. Dites fromage. Si vous vous en tenez à une portion (1 once), le fromage ne fera pas augmenter votre glycémie. (En fait, votre glycémie est probablement sans danger même avec de grandes quantités, mais le contrôle des portions est une bonne pratique.)

14. Faites congeler votre «barre» de chocolat. Nous entendons par là profiter d'un fudge pop glacé. Ils peuvent satisfaire cette envie de sucré / chocolat et ont tendance à avoir peu d’ingrédients et de calories, dit Uelmen, qui adore les barres de yogourt grec Yasso de Yasso. Bien qu'ils contiennent des glucides et du sucre, ils ne représentent que 100 calories et fournissent des protéines - et mieux qu'un morceau de gâteau ou un sundae à la crème glacée, note-t-elle. Si vous avez besoin de collations plus faibles en calories, essayez ces collations santé à 100 calories.