Comment manger des pommes de terre pour perdre du poids

Apprenez à en profiter sans blesser votre tour de taille.

Bien que l'on nous ait appris depuis si longtemps que les pommes de terre sont l'ennemi lorsqu'il s'agit de réduire le poids, les experts d'aujourd'hui suggèrent que ce n'est peut-être pas le cas. Avec une consommation de pommes de terre en baisse de 30 pour cent aux États-Unis depuis 2000, il semble que les gens du monde entier jettent le spud au profit d'autres côtés sains. Mais il s'avère que les pommes de terre sont en fait assez riches en nutriments et peuvent aider à équilibrer la glycémie, améliorer votre humeur et votre sommeil, et vous aider à maintenir un intestin sain. Une pomme de terre contient 150 calories et regorge de nutriments tels que le fer, le calcium, le magnésium et le zinc, tout en aidant le corps à maintenir la structure osseuse, la force, l'équilibre et la production et le maintien du collagène. De plus, les pommes de terre sont riches en fibres, en phytonutriments, en choline et elles sont également sans matières grasses.

La raison pour laquelle les pommes de terre sont jetées dans la colonne «non» a plus à voir avec les garnitures et la méthode de préparation (fromage, crème sure, huile de friture, sel), puis avec la pomme de terre elle-même. Comme l'explique JJ Virgin, les pommes de terre peuvent en fait vous aider à perdre du poids, car ces glucides à libération lente vous donnent une énergie constante et soutenue qui peut aider à stimuler la sérotonine, étouffer les fringales et améliorer votre humeur. Ainsi, même si vous êtes encouragé à réintroduire les pommes de terre dans votre gamme de repas, vous devez le faire de la bonne manière. Découvrez les conseils du chef Roblé Ali pour magasiner intelligemment et mettre fin une fois pour toutes à la guerre contre les pommes de terre:



Mangez votre pomme de terre froide

Bien que vous soyez tenté de faire frire ou de cuire vos taters, détrompez-vous. Les manger froids vous aide à absorber l'amidon résistant pour vous sentir rassasié plus longtemps et gérer votre poids. Heureusement, il existe d'innombrables recettes de salades de pommes de terre froides que vous pouvez essayer pour trouver votre combinaison de saveurs préférée.

Suite: Pommes de terre grelots au citron et au crabe du chef Roblé Ali

Choisissez toujours le bio

Puisque les pommes de terre sont comme de petites éponges, elles absorberont les pesticides et autres produits chimiques nocifs lorsque vous les achetez au magasin. Essayez de toujours acheter des pommes de terre biologiques pour vous assurer de ne recevoir que les nutriments dont vous avez besoin et de laisser toutes les mauvaises choses derrière vous.


régime strict pour maigrir en 2 semaines

Suite: Liste des aliments biologiques et non biologiques

Regardez d'abord la recette

Certaines pommes de terre conviennent mieux à différentes recettes et styles de cuisson, alors tenez toujours compte de votre recette lorsque vous faites votre sélection. Les pommes de terre Russet sont riches en antioxydants et sont excellentes dans les salades et les soupes, les pommes de terre jaunes peuvent fonctionner dans n'importe quelle recette, c'est pourquoi elles sont considérées comme un choix polyvalent, les pommes de terre bleues ou violettes sont idéales pour la cuisson à la vapeur, la cuisson au four et l'ébullition, et le blanc les pommes de terre sont pauvres en amidon et idéales pour rôtir ou cuire au gratin.


comment perdre 5 kilos en 1 mois

Suite: Aide-mémoire sur la pomme de terre

Dites oui aux patates douces

Dans votre quête pour réintroduire les pommes de terre dans votre alimentation, n'oubliez pas la variété rouge / orange. Les patates douces sont délicieuses lorsqu'elles sont cuites au four, frites ou même utilisées comme ingrédient principal dans une tarte, grâce à leur douceur naturelle. Vous pouvez également expérimenter dans la cuisine et faire de la patate douce séchée, ce qu'Ali recommande comme collation délicieuse et saine pour votre compagnon canin.

Suite: Recettes de pain grillé aux patates douces