Jus: ce que vous devez savoir

Récemment, il y a eu beaucoup de nouvelles sur les jus - et ce qu’ils contiennent - ces derniers temps. Nous avons été à la pointe de ces enquêtes et beaucoup ont été mis au jour: la présence d'arsenic dans le jus de pomme et, plus récemment, la FDA rapporte la découverte d'un fongicide interdit dans les importations de jus d'orange.

Jus: ce que vous devez savoirJus: ce que vous devez savoir

Récemment, il y a eu beaucoup de nouvelles sur les jus - et ce qu’ils contiennent - ces derniers temps. Nous avons été à la pointe de ces enquêtes et beaucoup ont été mis au jour: la présence d'arsenic dans le jus de pomme et, plus récemment, la FDA rapporte la découverte d'un fongicide interdit dans les importations de jus d'orange.

Comment est-ce arrivé? Les jus en question sont fabriqués avec des fruits cultivés dans d'autres pays. Ces pays n'ont pas les mêmes réglementations que nous aux États-Unis et autorisent souvent des substances dans le traitement du jus que les agences gouvernementales américaines ont interdites. Par exemple, l'arsenic est interdit dans les pesticides aux États-Unis depuis des décennies, mais il n'est pas toujours réglementé dans d'autres pays. Le jus de pomme américain est fabriqué à partir de concentré de pomme, dont 60% est importé de Chine, où l'arsenic est encore utilisé dans les pesticides.



Nos résultats sur l'arsenic dans le jus de pomme reflètent ce que Rapports de consommateurs trouvés dans son enquête et sont similaires à ce que la FDA a trouvé dans ses propres études . Un mois après notre rapport initial en septembre, la FDA nous a dit qu'elle réévaluait ce qu'elle considère comme un niveau acceptable d'arsenic dans le jus de pomme. Pour les résultats des tests, les déclarations de la FDA et des sociétés de jus, et d'autres informations importantes, cliquez ici.

Avec le jus d'orange, encore une fois, le problème concerne les jus importés, en l'occurrence, du Brésil. Le carbendazime est un fongicide interdit aux États-Unis en 2008. Le carbendazime a été récemment détecté et signalé par Coca-Cola, le fabricant de jus d'orange Minute Maid, et Pepsi, le fabricant de Tropicana. Ces résultats ont été signalés à la FDA, qui teste actuellement les importations de jus. Les tests de la FDA, jusqu'à présent, n'ont pas trouvé le fongicide à des niveaux qui justifient un rappel du produit sur les étagères ou pour que l'importation soit renvoyée à la frontière. Pour lire une déclaration de la FDA, cliquez ici.

Montrer a également révélé de nouvelles informations de la chercheuse sur le jus d'orange Alissa Hamilton sur la façon dont le jus d'orange est traité, y compris l'utilisation d'emballages de saveurs qui donnent à chaque marque son propre arôme et sa saveur distincts et cohérents. Ces packs d'arômes sont dérivés de l'essence et des huiles de la peau d'orange, où le fongicide utilisé sur les oranges cultivées au Brésil peut s'accumuler. Pour lire une déclaration de la Juice Products Association, cliquez ici.

La FDA a empêché plus de 9000 produits dangereux d'entrer dans le pays entre 2006 et 2010, mais avec un taux d'inspection de moins de 2% sur les aliments importés, des contaminants comme ceux-ci sont entrés dans le système alimentaire américain, presque inévitablement, compte tenu du volume incroyable des importations alimentaires. qui arrivent quotidiennement sur nos côtes. (Si l'idée de manger localement et de manière biologique ne vous plaît pas encore, cela vaut peut-être la peine d'être examiné.)

Nous sommes conscients que ces rapports ont soulevé des questions sur les jus de fruits et, en tant que consommateurs, vous avez le droit de savoir ce que contient votre nourriture et de prendre les bonnes décisions. Nous réalisons également que, de manière réaliste, le jus ne perdra pas sa place dans votre réfrigérateur.


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Vous pouvez prendre certaines mesures pour vous assurer que le jus que vous et votre famille buvez n'est pas contaminé par des contaminants.

Voici ce que vous devez savoir avant votre prochain voyage au supermarché:

  • Portez une attention particulière à l'emballage du jus - c'est ici que vous trouverez des informations sur le pays d'origine du jus.
  • Recherchez du jus de pomme à base de pommes des États-Unis uniquement. Vous pouvez également commencer à choisir du jus de pomme biologique pour vous assurer d'obtenir le produit le plus pur.
  • Recherchez du jus d'orange fabriqué uniquement avec des oranges cultivées aux États-Unis.
  • Recherchez du jus d'orange biologique 100% certifié USDA sur l'étiquette. S'il est dit 100% certifié biologique, il n'est pas permis d'avoir des ingrédients non biologiques (il doit être 100%, le seul label «biologique» ne garantit pas cela).
  • Mangez des fruits entiers - c'est plus sain que de boire du jus car il contient plus de fibres et aucun additif. Mieux encore, choisissez des fruits entiers biologiques. Lavez toujours les fruits avant de les manger.
  • Jus de votre propre. Que vous utilisiez un presse-agrumes électrique ou un presse-agrumes à main, la fabrication de votre propre jus vous permet de savourer les vraies saveurs du jus frais et de profiter des avantages nutritionnels qui peuvent se perdre dans le traitement et l'expédition du jus produit commercialement.